夜市值得賣的10個菜單，賣的好，賺到錢✨
夜市值得賣的10個菜單，賣的好，賺到錢✨
夜市賣什麼？誰想在夜市開一家賣食品的生意？是不是心裡已經暗暗有了一份菜單？如果您仍然不知道要賣什麼，請拿起筆並寫下食譜。今天我想介紹如何製作一份在夜市上賣的有吸引力的菜單。每個食譜都很美味，易於製作和銷售。讓我們練習，然後開一家商店。
1.蝦缸
Kung Tang menu 是夜市中繼續流行的美味菜單。配料中包含不同類型的海鮮，並配以辛辣和甜味醬汁。
原料：蝦缸
- 鮮蝦
- 藍蟹
- 蛤蜊
- 魷魚（切片）
- 生玉米（用水徹底洗淨根據需要的大小切成小塊）
- 沸水
- 2茶匙鹽
- 無鹽黃油
- 美味的蝦醬
- 蒜茸
- 辣椒醬
蝦缸、海袋的製作方法
- 把水燒開。加入1茶匙鹽，加入玉米，煮沸。煮熟後，將玉米與黃油混合在攪拌碗中。撒上1茶匙鹽。
- 當水還在沸騰時，把海鮮煮至熟，瀝乾。
- 將炸蝦油、蒜末和辣椒醬放入一碗玉米混合物中。先去掉玉米留下未融化的黃油並攪拌混合。加入海鮮並混合。根據自己的喜好品嚐。加入玉米麵和黃油。完成後，將所有東西倒入袋中，搖勻，靜置片刻，讓醬汁滲入海鮮中。
2.脆皮雞皮
菜單上還有很多炸雞。讓我們嘗試銷售香脆耐嚼的雞皮菜單。您如何享受您的嘴巴？將雞皮煮至熟，然後用胡椒和鹽醃製。在油炸之前，它是用麵粉揉成一團的。加上辣椒醬一起吃最好吃。
雞皮的用料
- 雞皮
- 胡椒粉
- 鹽
- 多用途麵粉
- 植物油（煎炸用）
如何製作炸雞皮
- 將雞皮煮至熟。完成後，剪成你喜歡的樣子。
- 用鹽和胡椒調味。醃一會兒。
- 油炸前，將醃製好的雞皮與一層薄薄的萬能麵粉混合。
- 將平底鍋放在中火上在鍋中加入足夠覆蓋的植物油。油熱後，將雞皮煎至金黃色。舀出油配辣椒醬
3. 麵包屑炸雞
麵包屑炸雞是夜市的另一個美味菜單。用調味料和串燒醃製好的雞肉。在油炸之前，它會塗上麵包屑。加番茄醬一起吃
配料麵包雞排
- 雞胸肉
- 玉米澱粉
- 劣質煤
- 醬油
- 發酵粉
- 雞蛋
- 黑胡椒
- 麵包屑
- 油煎炸
- 串燒
如何做麵包屑炸雞
- 將配料與雞肉一起醃製並混合在一起。
- 用木簽把雞胸肉裹上一層麵包屑。 （本輪不計金額使用第一種品嚐方法 1 棒）用中火或高溫煎至熟。
4.伊桑香腸
烤東北臘腸，香氣撲鼻，走在夜市裡的人一定會心醉神迷。開始去買豬肉和豬油，包括豬肉餡。等著。這個食譜是用芳香的磅魚醃製的。完成後，讓它通風一天，就可以出售了。
伊桑香腸配料
- 豬肉和豬油 1 公斤。
- 2杯米飯（保持涼爽）
- 豬肉餡 100 克。
- 3個香菜根
- 20瓣大蒜
- 1湯匙黑胡椒
- 1湯匙白胡椒
- 1湯匙糖
- 1/2湯匙鹽
- 2湯匙調味粉
如何製作伊桑香腸
- 將黑胡椒和白胡椒放入研缽中加入新鮮大蒜、芫荽根（如果有的話）並壓碎。
- 將肉末與大蒜、胡椒和搗碎的芫荽根混合。用鹽、調味粉和糖調味。攪拌均勻揉約5分鐘。混合物開始有點粘。加入米飯。混合在一起。將混合物稍微分開，然後放入微波爐中幾分鐘。吃之前先嚐嚐。
- 使用填餡機，如果有人沒有空水瓶會更方便。切開瓶身，只留下瓶口。然後拿起餡料，用手塞進去。加入足夠的成分使其鬆散，不要太緊，否則它會先破裂。
- 完成後，讓我們一起做。你可以用繩子把它繫起來。選擇你喜歡的大或小。在配方中，沒有使用字符串，也沒有很長。將餡料擠入關節處扭動，做成一口的小關節。餡料會留下來，不會鬆動。完成後，將它放在空氣中至少1天。如果你想讓它變酸，它可以需要幾天。
- 用小火把它帶到烤架上，把它翻過來，讓它烤得均勻。在燒烤過程中，您可以看到香腸會很蓬鬆而且很緊。拿一根尖棍子把空氣戳出來，很容易煮，不會開裂。已經完全煮熟從烤箱裡拿出來，用剪刀剪擺在盤子上
5. 烤魷魚，海鮮醬
誰想在夜市做烤魷魚菜單？準備買新鮮的魷魚切成塊。這個食譜用甜黑醬油和薑黃粉醃製魷魚。附上麻辣海鮮醬的做法
配料醃製烤魷魚
- 新鮮魷魚
- 薑黃粉
- 白開水
- 甜醬油
配料 海鮮醬
- 500 克棕櫚糖
- 2湯匙鹽
- 3+1/2 杯熱水
- 4 杯檸檬汁
- 200 克辣椒粉
- 泰國大蒜 200 克。
- 200 克香菜
海鮮醬的製作方法
- 將棕櫚糖放入主鍋其次是鹽和熱水。攪拌均勻，直到棕櫚糖溶於水。然後加入檸檬汁攪拌混合。
- 將水混合物倒入攪拌機。接著是辣椒粉、大蒜和香菜，根據所需的分辨率混合在一起。舀入玻璃罐或帶蓋緊的容器
如何烹製烤魷魚
- 魷魚洗淨，去內臟，去除墨水，徹底去除黑皮。或切成塊，串成串。
- 製作魷魚醃料將薑黃粉、水和甜黑醬油混合在一起。
- 將魷魚放入醃料中，直到獲得所需的顏色。或醃製一夜將魷魚放入塑料袋中，然後係好袋口，然後將其浸入冰桶中。然後在上面放冰水，保持 3 天。
- 將魷魚烤至熟。配海鮮醬
6.豬肉漢堡
豬肉漢堡等西餐在夜市也很值得賣。唯一的成分是漢堡包和生菜。至於漢堡的餡料，請遵循以下食譜。在上面加上奶酪以增加價值是很有趣的。
成分自製豬肉芝士漢堡（2人份）
- 450克豬肉碎（選擇脂肪少的那一種）
- 切碎的洋蔥
- 蛋黃
- 黑胡椒
- 牛至
- 迷迭香
- 調味醬
- 希望
- 洋蔥，胡同
- 股票
- 切達干酪片
- 漢堡包
- 番茄醬
- 蠔油
- 砂糖
- 番茄片
- 萵苣
如何自製豬肉芝士漢堡
- 將豬肉碎與切碎的洋蔥、蛋黃、胡椒粉、牛至、迷迭香和調味醬混合，用手攪拌均勻。 （但不要像肉丸子一樣粘。）將漢堡包冷藏約 30 分鐘。
- 將土豆煮至幾乎煮熟，將它們切成 4 份，放入裝有洋蔥的平底鍋中，撒上鹽、胡椒和牛至。將洋蔥炒至金黃色，然後撈起放在一邊。
- 將土豆煎熟並準備好。
- 把漢堡從冰箱裡拿出來，做成一個球（用雙手來回拍打，排出更多的空氣），然後用小火烤至熟。
- 將原料倒入其中並蓋上蓋子。 （為了防止豬肉塊變乾，讓肉煮得均勻多汁。）漢堡包乾熟後，在上面放上奶酪。一旦奶酪融化，從火上移開，放在一邊。
- 在漢堡麵包上塗上黃油，然後將它們放在平底鍋上，使它們變得酥脆。
- 製作燒烤醬通過加入番茄醬和蠔油。一小撮糖，胡椒粉和迷迭香（添加香味）到同一個鍋裡。攪拌均勻
- 將生菜、番茄、炒洋蔥放在漢堡麵包上。配上烤漢堡塊淋上燒烤醬由另一片麵包組成，放在盤子上和薯條一起食用。
7. 烤肉丸
為了取悅逛夜市但不喜歡炸肉丸菜單的顧客，我們特提供烤肉丸菜單。你可以用豬肉丸子或雞肉丸子。這個食譜附有如何製作羅望子肉丸蘸醬。
原料
- 您選擇的肉丸，串燒
- 肉丸蘸醬
配料 肉丸蘸醬
- 8個辣椒
- 8大瓣大蒜
- 3頭醃蒜
- 1 + 1/2 杯棕櫚糖
- 羅望子汁 1+1/2 杯
- 1+1/2 湯匙鹽
- 3 湯匙是拉差辣椒醬
- 3湯匙醃蒜汁
- 1湯匙玉米澱粉
- 1茶匙辣椒粉（可選）
肉丸蘸醬的製作方法
- 將辣椒、大蒜和醃大蒜混合在一起，放在一邊。
- 將棕櫚糖放入鍋中用小火打開爐子將羅望子汁倒入其中。攪拌至棕櫚糖溶解，加入鹽，然後加入是拉差辣椒醬和醃蒜汁。
- 將辣椒放入或將它們混合在鍋中。攪拌均勻等待它沸騰，然後品嚐你喜歡的味道。
- 加入溶於水的玉米澱粉把它放進去，讓它有點粘，因為它冷卻後會更粘。關掉爐子，讓醬汁完全冷卻。最後，加入切碎的香菜。搭配烤肉丸串。
8. 炸肉丸
熱騰騰、香脆的炸肉丸在夜市仍然很受歡迎。這個食譜附有如何製作羅望子醬。炸好後對半切開，淋上蘸醬。這就是它的樂趣。
原料
- 爆炸魚丸（圓形或橄欖球）1 袋
- 1升植物油
配料羅望子醬
- 1杯羅望子汁
- 1/2 杯乾辣椒浸泡在水中，切成兩半
- 1/2 杯醃蒜汁
- 1杯棕櫚糖
- 1/2 杯番茄醬
- 1/2 杯辣椒醬
- 1湯匙鹽
- 白開水
如何製作炸彈魚丸
- 在平底鍋裡加熱油，等到熱把魚丸放進去煎。用足夠的油估計肉丸的量，蓋上蓋子，等到肉丸完全膨脹。油不會濺開蓋子，繼續煎至所需的酥脆。舀起放在一邊，瀝乾油，放入容器中。
- 將乾辣椒切成兩半，攪拌均勻，製成蘸醬，倒入鍋中，加入棕櫚糖。醃蒜汁羅望子汁分為鹽、辣椒醬和番茄醬加少許清水燒開，等到沸騰。再燉20分鐘或直到變稠。試著嚐嚐你喜歡的味道。想吃辣、酸、甜、鹹的味道，舀到碗裡，配上炸開的魚丸。
9. 豬肉沙爹
適合所有年齡段的豬肉沙爹菜單黃軟豬肉配方，帶有熱烤香氣。附有豬肉沙爹醬和ajad醬的製作方法。誰賣的吐司多，也方便。
成分豬肉沙爹
- 豬里脊
- 2把搗碎的大蒜
- 薑黃粉 1/2 小勺
- 孜然粉 1勺
- 咖哩粉 2+1/2 勺
- 2勺砂糖
- 芫荽籽，搗碎 2 把
- 現成的椰奶盒
- 新鮮牛奶
- 沙爹木串
配料豬肉沙爹醬
- 新鮮椰奶 500 克。
- 200 克馬薩曼咖哩醬
- 3勺棕櫚糖
- 4 勺羅望子汁
- 一撮鹽
- 烤花生 5勺
成分阿賈德醬
- 4份醋
- 3.5份糖
- 1/2 份鹽
- 少許水（消除醋的酸味）
- 黃瓜切成小塊。
- 紅辣椒片
- 青蔥
如何製作豬肉沙爹醬
- 將椰奶分入鍋中煮沸並用文火煮至熱。放上massaman咖哩醬。然後將所有剩餘的椰奶倒入其中。加入棕櫚糖，先放3勺左右，一開始不要放太多。會太甜如果還是不滿意，以後再補充。其次是羅望子汁（不要煮太酸。因為這種醬不應該是酸的。吃完，甜甜的味道就出來了。幾乎一點都不酸）用少許鹽調味攪拌均勻
- 最後把烤好的花生放進去。攪拌均勻（先加入5勺左右，不要放太多。因為醬涼了會變得遲鈍如果不夠稠，我們可以稍後添加。）將混合物煮至沸騰，關火準備。
如何製作阿賈德蘸醬
- 在鍋中加入醋、糖、鹽和少許水。煮沸並用文火煮至略微粘稠（品嚐，酸，甜，緊隨其後，最後咸），然後讓它冷卻至冷卻。
- 將切好的黃瓜、切好的紅辣椒和切好的小蔥混合在一起，放入冷的ajad水中準備好（如果你還沒有吃的話，你不必浸泡它們。但我覺得醬汁會很好吃。你得把黃瓜浸泡很長時間才能讓它進入肉裡。）
如何做豬肉沙爹
- 將豬肉切成塊，加入搗碎的大蒜。接著是薑黃粉、孜然、咖哩粉、砂糖、搗碎的芫荽籽、椰奶和少許新鮮牛奶。將材料混合在一起醃製半天。
- 將醃製好的豬肉串起來燒烤前徹底浸入椰奶。豬肉煮熟後，再次塗上椰奶。煮好後裝盤。佐以沙爹蘸醬和蘸醬
10. 魚鰾
用魚肚菜單安撫那些深夜飢餓的人這個公式放在一個緊的機器上。附上如何製作雞湯上菜前，用雞絲和鵪鶉蛋裝飾。
魚鰾材料
- 魚肚
- 2個竹筍
- 生薑
- 白開水
- 肉湯
- 1/2 隻雞
- 蝦米
- 香菇
- 芫荽根
- 鹽
- 蛤蜊罐頭（海蘆筍）
- 醬油
- 馬來西亞蟹醬
- 玉米澱粉
- 木薯澱粉
- 煮白米粉
- 煮鵪鶉蛋
如何製作魚肚
- 取2個竹筍頭，煮沸後切片等待。將魚鰾炸至膨脹，然後在水中煮沸將生薑粉碎成整塊去除腐臭的魚腥味煮至魚肚變軟。並驅除裂縫中的油屑在用冷水再次清洗之前，以去除任何殘留的污垢。切成一口大小的塊，準備等待。
- 用小火將湯煮沸放半隻雞用鹽調味的蝦米、香菇、蛤蜊罐頭和芫荽根
- 拿起雞肉，撕開肉，等待。繼續煮雞然後加入水煮筍再次用醬油調味。馬來西亞蟹醬嚐嚐微鹹、清澈、呈琥珀色的肉湯。加入魚鰾後，你可以嚐嚐水的味道。然後加入與濃縮木薯澱粉混合的玉米澱粉，逐漸加入與水混合的麵粉。繼續攪拌以查看稠度。一旦變稠，關掉熱量和服務。配水煮麵和鵪鶉蛋
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