開點菜餐廳的關鍵賣盈利，不破產❗
- 2022年6月15日
- 讀畢需時 3 分鐘
開點菜餐廳的關鍵賣盈利，不破產❗
人的主要原則是開店。 “點菜”，人們定期來點餐，無論是坐在餐廳還是在餐廳用餐。或者買回家，有幾樣東西。
- 價格和食品質量齊頭並進
- 看起來很好吃，吃起來很好吃
- 店鋪不太神秘，好找，好聯繫靠著電話號碼、線路號碼，直到店舖位於胡同中間有點遠但是客戶嘗試並喜歡它，他們會再次訂購。
- 快速服務，快速烹飪，包括快速交貨。
那家餐廳的費用那裡有兩個
一是必須定期支付的費用。金融語言，他們稱之為固定成本，比如房租、利息、我們的工資、員工工資，很多商家拒絕考慮這個。做就賣左口袋進右口袋工資自己不認為。因為它被認為和我們所有人一樣多
二是銷售產生的費用。少賣少付賣很多，付出很多金融語言被稱為可變成本或根據陛下的恩典可變。大部分是羅勒炒飯等原料，每道菜成本14泰銖，賣35泰銖，能賣1道菜，原料15泰銖，賣10道菜，原料要交150泰銖，我們平時不常想到的煤氣、水、電、醬的成本，都包含在原料成本里面了。因為有點難以計算，有些商店為顧客提供免費的冰和水，所以你必須把成本放在這裡。
一般這個可變成本是售價的40%左右，比如炒羅勒，35泰銖，就是40%的可變成本，等於40/100 x 35 = 14泰銖。也就是說我們不用原材料12泰銖以上。另外2泰銖是做醬油的。氣、水、電，還是另加10%的原材料成本固定成本它也佔每道菜的平均成本，下降了大約 30% 的售價。很容易解釋如下。
炒羅勒，1盤，可賣=35泰銖
原材料成本為售價的 40% = 40/100 x 35 泰銖。
= 14 泰銖
固定成本 30% 售價 = 30/100 x 35 泰銖
= 10.50 泰銖
兩種貨幣成本合計 = 14 + 10.50 泰銖
= 24.50 泰銖
剩餘淨利潤 30% 售價 = 30/100 x 35 泰銖
= 10.50 泰銖
（或 35-24.50 = 10.50 泰銖）
賣醬油炒35泰銖，實賺10.50泰銖，賣10道菜，賺105泰銖。
因此，如果有每月33,000泰銖的固定成本，我們必須在一個月內賣掉幾盤炒羅勒才能生存。
每月固定成本 30% 售價 = 33,000 泰銖
可變成本 40% 的售價 = 33,000/30 x 40 泰銖。
= 44,000 泰銖
淨利潤 30% 的售價 = 33,000/30 x 30 泰銖
= 33,000 泰銖
每月預期總銷售額 = 33,000 + 44,000 + 33,000
= 110,000 泰銖
炒羅勒葉 = 每道菜 35 泰銖
必須賣掉所有 pad kaprao = 110,000/35 道菜
= 3,143 道菜
或每天出售炸羅勒 = 3,143/30 道菜
= 105 道菜
想想你一天能不能賣100個菜，50個菜你得到50×35=1750泰銖一個月30天=1750×30=52500泰銖可變成本40%=21000泰銖餘額是52,500 – 21,000 泰銖 = 31,500 泰銖，但固定成本為 33,000 泰銖，這意味著每月損失 1,500 泰銖。
📌 10 款讓您心情愉悅的熱門菜單輕鬆獲利
由於我們的團隊一直非常喜歡吃點菜。再次處理後，可以斷定我們點的菜單已經吃很久了。他們中的大多數人都在繞圈子。一些事情我們整理了 10 個您必須知道的熱門菜單項，因為客戶肯定會要求這些菜單。
1. 羅勒飯（豬肉、雞肉、什錦飯）+煎雞蛋
2.各種炒飯
3. 煎蛋飯
4. 蒜香肉絲炒飯
5. 炒菜飯
6. 咖哩醬炒長豆飯
7. 辣椒炒飯
8. Suki 水 - 幹
9. Rad Na - 炒醬油
10. 泰式炒河粉
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