新手應該知道開餐廳如何開始步驟是什麼？✨

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2021年9月16日
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新手應該知道開餐廳如何開始步驟是什麼？✨

餐飲業無論是在經濟上升趨勢還是下降趨勢期間，它都是一個在每個時代、每次都很受歡迎的業務。但是開一家餐廳並不容易。因為經營餐廳業務，您需要學習信息和知識。技術等

因此，在開始之前做好計劃非常重要。誰不知道從哪裡開始？你首先需要學習什麼？今天，我們為想要為您開餐廳的人提供了指南。

1. 想清楚店舖的概念。給這家店取一個好記的名字

在決定開一家餐廳之前，您需要回答的第一個問題是賣什麼，賣什麼樣的食物。餐廳提供哪些菜單項？最重要的是，我們的客戶是誰？這個問題沒有固定的答案。但一般來說，我們往往會選擇賣自己有天賦、擅長或有獨特秘方的食物，另外，也有一些人可能會根據消費者行為調查選擇賣食物。並看到未來仍可增長的營銷渠道因此，餐廳的賣點可能是一個新的概念或想法。讓顧客喜歡嘗試一些不同於其他商店的新事物。下一個重要的事情是一樣的。給店鋪取名因為店舖的名字是獨一無二的，獨特的可以吸引顧客的注意力。可以從商店的位置設置名稱或根據所售食品的種類設置但是，名稱不應太長，應使用易於記憶和朗朗上口的詞。

2. 地點

“位置”是擁有一切的第一要務。選擇位置時要考慮的事項是熙熙攘攘的人群應該每天探索在每個時期有多少人經過？如果人多，只在晚上或僅在周六和周日值得與否，必須慎重考慮，該領域的目標人群是什麼類型的人群？上班族、學生學生、老年人或遊客租金有停車位嗎？然而，無論位置有多好，競爭餐廳的數量都是如此。不要忘記，位置必須適合我們餐廳的食物類型和風格。

3. 所需資金

做各種生意非常需要的是資金，開店的資金來源可能是我們自己的錢。家庭、伴侶或銀行融資其中，開店前的前期投資，必須規劃開餐廳的投資，如場地租用押金、裝修費用、廚房設備費用等。初期原材料成本通過各種渠道投放廣告費用，但還是要準備10%左右的儲備金，以備不時之需，比如額外的建設費用。各種許可費或圖形費

建議不要將信用卡或現金卡等個人貸款用作經營資金。因為利率非常高。

4. 選擇原材料來源。

採購原材料是必須仔細計算的事情，選擇哪種形式，是自己跑到源頭去買或者現在總是有送貨服務到商店前面。這似乎更貴但是如果你考慮一下旅行的成本和浪費的時間也許選擇送貨服務可能更具成本效益。

還有原材料的適當庫存問題。如果能夠很好地分配它會節省很多成本。但不要忘記考慮原材料的質量。

5. 把店鋪裝修得別具一格。

店內裝修別具一格。這是有助於吸引客戶的另一部分。除了美味的食物或良好的服務。店舖的裝修也能給顧客留下深刻的印象。現在的餐廳裝修流行，風格獨特，有的餐廳是一般的餐廳，菜單可能不太突出。但店舖的裝修看起來很獨特，別具一格。它就像一個賣點，吸引客戶產生興趣。一旦裝飾美麗而獨特，那麼食物就是代表您身份的東西。

6. 了解成本管理

雖然我們的餐廳賣得很好，但怎麼樣？但如果無法控製成本這可能導致商店不得不輕易停下來。成本分為2個主要部分：

• 固定成本，例如裝修成本。購買設備場地租賃押金各種執照費

• 可變成本，例如購買用於烹飪的原材料。員工工資、水電費

但是，這兩部分的錢都要好好管理，因為很多人在裝修店鋪上花了不少錢。直到沒有任何儲備可用於開展業務造成問題及時轉錢看久了建議您至少有 6 個月的儲備。

7. 制定有吸引力的營銷計劃。

有趣的營銷計劃應該在開店之前就開始規劃。因為如果你在商店開門的時候開始營銷可能會產生多重費用但是，如果您不具備營銷策劃的知識，您可以從網站或研討會中學習，這些網站或研討會教授很多離線和在線營銷技巧。促銷是吸引顧客光顧商店的另一種方式。

但是在做促銷時需要注意的是，有些顧客可能會因為促銷而來到餐廳用餐。如果我們不再進行促銷，可能會消失營銷中最好的事情就是牢記您的客戶。

開辦餐廳業務可能是一個艱難而艱鉅的前景。但是當在各個領域做好規劃和準備時，它可以對我們的商店產生影響。道路和成功絕對不是觸手可及的。

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